中華そば醤油（900円）

2022/11初訪問
新規オープンラッシュそろそろ落ち着いた頃だろうと思い、先日朝一に開店待ちしていたら11:00を過ぎても開かない⁇もしやと某ログを確認すると11:30開店ではないか！やっちまった　仕事の移動中、時間もなく出直しで本日再訪問

先客２名　券売機制　煮干しやの券売機じゃあないか　トップメニューの醤油とおいしいごはん（200円）をポチる

鶏油のいい香り　期待が膨らむ香り　鶏ベースに聞けば魚醤を合わせてあるらしくこっそりと個性を出している　自家製麺は平の中麺　コシと味のある麺で喉越しよくこちらも個性アリでとても美味しい　肉は炙りのバラロールが２枚　メンマは太の歯応えあり
本店とは違う動物系の味わいは今時のネオな中華そばだが他店とは一線を画すイメージ　
別添えレモンはなかなか合った味変薬味　悪くはないが有料なら頼まないかな

次回は塩にワンタンをいってみよ！　
白ごはんも本店同様美味しい山形のつや姫だった