豚骨四川ラーメン　チャーハン(小) セット（800円）

何故か行こうと思うのが
火曜の定休日ばかりで
イマイチ噛み合わない事が多いが、
今日は11:30に店着したら「準備中」の札！

そのまま待って12時オープンで
1番乗りでカウンターへ。

待って食欲アップしたんか？
いつも外食では頼まないのに
チャーハンセットでオーダー。

お2人で手際良く作業されて
豚骨四川ラーメン着丼！
写真撮って一口、旨し！
辛さ大で頼んだが、ピリ辛くらい？
相変わらずツルツルシコシコな麺が
箸を休ませない。
シナチクもシャキシャキで次回は
トッピングで追加しよう。

でチャーハン着丼のタイミングで
替え玉100円をオーダーして今度は
チャーハンと向き合う。
黒々とした見た目やが
パラパラで割とアッサリやが、
鉄鍋の香ばしさがたまらん！

チャーハン半分くらいのところで
替え玉が丼で着丼。
スープに放り込んでほぐす。
麺にかかっとったタレが
ニンニク効いとるんかな？　
コレまた食欲を刺激してくれる♪

替え玉分は楽しみに残しておいた
チャーシューと共に味わう♪
ここでまたビックリ！
以前そこまで記憶に残って
無かった気がしたが、
チャーシューが素晴らしくヤワウマ！
トロトロに溶けていく脂身と
繊維質な肉部分がバランス良く、
いつまでも噛んでいたいのに
切なく消えていってしまう。
またスープの底の方に刻み
唐辛子が沈んどったが、
辛さよりも旨味の強いタイプ♪

いやぁ、無我夢中で
一気に完食&完飲。
駐車場での待ち30分、
入店から退店まで15分。
ごっそさんでした！