春野菜出汁+北海道産のあさり20kg+いろいろの日（1300円）

月曜限定です。派手な食材じゃないとみなさん来ないですねえ〜こういうときこそえーちゃんの腕の見せどころなのに……。というわけで並ばず入店です。なかなか不思議な味です！とにかくやさいがたくさん出てきてる印象です。キャベツ、コーン、たまねぎ、、、くらいはわかるけど(はずしてたら恥ずかしいww)とにかくいろいろの味です。そこにシメるべくあさりがキリッと味を整えます。口の中がスプリングハズカムです！入ってるものはクラムチャウダー的な感じでもあるしタンメン的な感じでもあるけど、醤油がふっくらと味をまとめてきます。正直限定のときの麺じゃなくて、えーちゃん麺で食べたい一品かもしれない。しかしなにげに今回の限定はかなり新しいチャレンジだと思いました。ここで何を見つけたのか？次にどんな応用になるのか？とりあえずやんちゃでどんなものになるのか、食べてみようと思います。ごちそうさまでした。