1030円

SNSで見た写真の華やかさ、お店の立地を理由に訪問を決意。口コミやラーメンDBのポイントを見ずに訪問するのは初のこと。

21時に到着。なんと平日の営業時間AM5時まで。高級クラブが立ち並ぶ立地にラーメン屋。さすがにお店に向かうだけで緊張する。
オープンまもないとのことでオペレーションはまだまだ。2人の若い店員さんが狭い厨房でアンガールズのようにドタバタ。ぶつかったらジャンカジャンカしちゃうんじゃないかくらいリズムが合っていない。

写真に一目惚れした昆布水つけ麺を注文。
キレイなカウンター５席の狭い店内に先客が2名。注文してから15分くらいで着丼するも、作っている最中も洗い物や麺をしめるために氷水で冷やす作業中、水しぶきは飛ぶ、カエシや昆布水の入っているバットはガシャガシャ音を立てながら準備、片付け。全く心が休まらない。
味はどうかなと…。良くも悪くも普通。今後この立地でやっていけるのかが心配。
若者2人は雇われの身分だと思うので店長さん、オーナーさん頑張ってくださいと応援の気持ちで店を後にする。
ご馳走様でした。