背脂中華そば、チャーマヨ丼

少し前から気になっていたこちらに初訪。事前に得た情報とメニューが違います。最近変わったのかな？

煮干醤油、鶏白湯、背脂につけ麺というメニュー構成。そこから背脂中華そばをチョイス。

煮干と鶏ガラのスープとありますが、あっさりで上品なスープも背脂のコクが加わってとてもうまいです。
ついでにチャーマヨ丼も旨かった。
他メニューも試したいのでまた行きます。