冷やし八丁みそラーメン（920円）

究極のラーメン東海版 2023
味噌部門1位
おめでとうございます🎉

店主さん曰く『いなやさんのみそ中華をリスペクトした』という一品は、八丁みその甘味、酸味、渋みのイイとこ全てどりの美味〜〜い一杯。フォロワーさんの解説ではもっと軽い感じかな？と想像していたけど軽い中にもガッツリと八丁みそのイイとこが凝縮されている模様。

平打ちのツルシコとした麺が舌触り、啜り心地、喉越し、スープとの親和性とまったく気持ち良い。

『いなやさんのみそ中華リスペクト』
と聞いて、なるほどっ！とは思ったが
いなやさんでみそ中華頂いたのはかなり昔。忘れないうちにいなやさんへも行ってリスペクトしておかないと😄

平日でも10人以上待ちは必須の人気店。
お忙しくて大変ですが、ご自愛ください🙇‍♂️

#麺屋あきのそら#岡崎市大門#岡崎八丁みそラーメン#11時20分で13人待ち#いつもありがとうございます😊