レモンらーめん（680円）

想像以上にレモン。
レモンの酸味が口内いっぱいに広がりサッパリと、味わいとしてしっかり活きる。
ベースの豚骨は呼び戻しとは思えぬほど粗野な部分は排除され、穏やかで滑らかに、そして旨味に不足なし。
細麺は若干平打ち。
しなやかでクニプリと弾力に富む。
勿論カタメが好い。