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トシフム
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ラー麺 ずんどう屋 神戸西店
兵庫県
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味玉らーめん(920円)
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前に来たのは2年程前くらいか?
旧神明、森友の信号を南に新幹線高架の手前西側にあります
ラー麺ずんどう屋さんへ
古本市場と共用の駐車場で結構混雑しています。
姫路発の豚骨ラーメンのチェーン店、ここ神戸西店でしか
食べたことがない私、結構美味しいんですよねー
製麺室があるんですね(^^)
メニューを拝見、やっぱりこれかな。
味玉らーめん、920円也!
ちょっと高なったかな?
背脂は並、麺は細麺カタ目でお願いしました。
以前は麺の硬さが書いてあったような?まぁええか。
卓上の調味料と無料トッピングはこんな感じ
以前はもやしとか生ニンニクがあったような気がします。
ほどなく着丼です!
チャーシューが沈んでもてますがな( ̄∇ ̄)
スープからいただきます!
濃厚でクリーミーですがマイルドな味わいですね。
スープの量も結構多めで替え玉前提って感じでしょうかね?
ちなみに替玉120円、半替玉70円です(^^)
こだわり情報によると麺は多加水でコシのある細麺ストレート
カタ目でお願いしましたが丁度ええ感じですね旨い!
多加水なんでいわゆる豚骨ラーメンの麺のような味わいとは違いますが
濃厚クリーミーなスープにはよく合って美味しいですね(^^)
味玉は半熟で濃いめの味付け、白身部分が結構プリプリで
うまく挟むことが出来ず叫べませんでした😱
チャーシューはバラ身の旨いやつなのですが着丼時に既に
スープの中に沈んでおりレンゲでサルベージ!
この日は替玉なしにしたので頃合いを見て卓上の
無料トッピングからゴマ、高菜、紅しょうがを投入。
ほどよくアクセントが効いて美味しく味変出来ました(^^)
深めの丼でスープ量も結構ありましたが完食完飲です!
ごちそうさまでしたm(_ _)m