特製伊吹いりこつけ麺 大盛（1550円）

三鷹の人気店“ラーメン 健やか”にて、限定の『特製伊吹いりこつけ麺 』を大盛で。高品質の伊吹いりこをふんだんに使った贅沢なつけ麺‼️

つけ麺は、自家製麺の麺の美味しさを堪能できる。麺は、国産小麦使用のストレートの細麺で自家製麺。

まずそのままで麺を食べれば、小麦の香り・風味がダイレクトに味わえ、次に別皿の宮古島の雪塩で食せば、爽やかな香りと程良い塩味がメチャクチャ美味しい😆💕

つけ汁は、これぞ煮干し感満載の醤油味❣️ やや塩味高めながら最高のニボニボ感‼️ 贅沢にも伊吹いりこをふんだんに使用し、口の中で煮干しが炸裂❣️ しかしながら臭み、エグミ皆無‼️ すごく美味しい😄💯

つけ汁の中には、角切りの鶏と豚チャーシュー、ねぎ。別皿に低温調理の豚・鶏胸肉チャーシュー。麺の上に味玉、カイワレ。相変わらずどれもが拘りの逸品‼️

〆のスープ割りも絶品❣️残った昆布水をつけ汁に加え、加熱してもらいます。煮干しの上品さが加わり、さらに美味しさ⤴️最高です👍💯

贅沢な限定つけ麺❣️ 今回も食べれて幸せです😄💯💕💕