チャーシューあぶらー麺（1200円）

武田家あるある奥さんの方が豪快盛りにする大量チャーシュー増し。上質背脂で出来た自家製ラード使用した油そばと一線画す異色な存在感。
まろやか油に生姜効かせた鶏ガラ主体のクラシカル醤油は口直しに最適。