伊吹いりこの出汁だけかけらぁ麺（1300円）

1周年おめでとうございます㊗️
22、23日各日40杯限定ラーメン✨
今年の新物の最高級銀付伊吹いりこを通常の3倍量使って出汁を取り、醤油も塩も加えないいりこの塩分だけで仕上げた究極の引き算スープ🍜
最初の一口から最後の一滴まで、最高の煮干し感を楽しめる極上の一杯です😋
聞くところによると、寸胴1杯の出汁を取るのに使った煮干しの金額は採算度返しの◯万円だとか…😆
いやはや物凄い一杯をいただきました！