味玉背脂煮干そば（1100円）

【トッピング】
メンマ+250円
【入店】
珍しく仕事が早めに終わったので、実に7〜8年ぶりに"中華そば まがりすけ"さんにオジャマ。
オープンして間もない頃に行ったきりだけど店内は当時と変わらず綺麗なもんだ。
入口付近がやたらスペースあるように思うけど何か意味があるのかな？🤔 まいーけど。
【注文】
注文は食券式。
これなら会計忘れて出ていく事もないし
チョー便利じゃん♪←バカ
今回は"味玉背脂煮干そば"をチョイス。
【着丼】
程よい背脂が食欲をそそる見た目。
スープも煮干しが濃厚そうで美味しそう👍
うろ覚えだけど、なんか昔より盛りも良くなったような？
いただきます🙇
【実食】
スープはやっぱり煮干出汁が濃厚で美味しい！
背脂もこれくらいならスープにマイルドさが加わってイイネ👍️
麺は中太のゴワゴワ麺で煮干出汁にとても合う😉
何気に味玉が黄身がトロットロでここ最近食べた中で一番美味しかった😳

7〜8年前食べた時は正直感動は無く、
「こんなもんか」って感じだったけどこの度は全ッ然美味しかったです😊
色々試行錯誤重ねたんだろうな〜

またお伺いします🫡
ごちそうさまでした😃