つけ麺(濃厚ver.)(大)+味玉（1550円）

　狙ってた数量限定の濃厚海鮮つけ麺が終了したので、こちらにしました。つけダレは、濃厚ver.です。
　つけ汁は、油分結構あって、鶏から取った濃厚なスープに香ばしい醤油と魚介のダシである。麺を軽く付けて食べてみる。ザラっとした鶏が麺にしっかり絡んで美味いなあ。濃厚な鶏の旨味とコクが広がるなあ。途中で別皿の節粉を入れると、より一層魚介の風味広がって味変するなあ。ただ、毎度の事ながら、ドブ付けしてないけど最後の方は、ほとんどつけ汁無くなってまいました。
　麺は、麺線綺麗な太い平打ちストレート麺である。これが、昆布水に浸かってます。とりあえずそのまま一口食べてみると、小麦風味豊かで昆布の味がしっかりあって美味いなあ。剛麺ほど太くも重たくも無いので、昆布水にはちょうどいい麺やなあって思う。食感は、モチっとしてるしコシ感もしっかりで、だいぶ美味いなあ。
　チャーシューは、別皿でレアの豚肩ロース肉と豚モモ肉である。下味そこまで強く無いし肉質感ちゃんとあって美味いなあ。ただ、モモ肉はちょっと歯切れ悪いなあって言う感じでした。
　総括すると、完成された昆布水つけ麺で美味かったです。スープ割りとして、つけ汁を最後の方で温め直ししてもらってから昆布水入れて飲んだら完飲してまいました。帰り際に店主さんに濃厚海鮮つけ麺はもうしませんか？って聞いたら、それとはちょっとちゃうけど、イカでみたいなんしようかなあとか言ってたのでタイミングみて伺いたいなあって思いました。