ラーメン(並)（900円）

7/22にオープンしたばかりの『IPPON』さんにオジャマ。
先々週に伺ったら13時過ぎで終了……
今回は気持ち早めに行ってみる。
【到着】
店構えは美容室かと見紛うくらいオシャレな外観。
予想通り店の前には10人程の先客。
整理券44番(不吉やな…)を貰い待つ事に。
整理券にはQRコードが付いており､呼び出し状況を常時確認出来るシステム。
小雨も降ってるし車でしばらく待機する事に。
【入店】
１時間弱でようやく番号呼ばれ入店。
待ってる間車で資格の勉強してたしまぁ苦にはならなかった。
カウンター６席とかなりこじんまりしてるがモダンな雰囲気で落ち着ける空間。
【注文】
『冷たい鶏ラーメン』にしようか迷うが､今日はそれほど暑くもないし今回は普通に
『ラーメン(並)』にしてチャーシュー(3枚)+350円と味玉+120円をトッピング。
因みに温かいメニューは自分で最後だった模様。
【着丼】
余計な物は一切無くオーソドックスで洗練された見た目。
オーナーの職人気質がラーメンにも表れている様👍
早速いただきます🙇
【実食】
まずはスープ……牛骨と煮干しのバランスが良くマイルドに仕上がっていてとても美味👍
自家製麺の細ちぢれ麺も品があってとても食べやすくて◯
チャーシューも柔らかくホロホロで美味しい！
全体的に高いレベルでまとまっており、あっという間に完食完飲😉

商売に行き過ぎず"良い物を届けたい"と言う気持ちが伝わる素晴らしい一杯でした😁
次こそは『冷たい鶏ラーメン』を頂いてみたいと思います🫡

ごちそうさまでした😃