TOKYO-X 背脂煮干しらぁ麺（1800円）

背脂・背ロース・豚バラ・大山鶏炙り・鴨ロース
・レッドオニオン・姫ミツバ

お肉の下にたっぷりの背脂が隠れています。
美味しくて上品な背脂です。
口の中に豚の旨みが広がります。
飲み終えても口の中に、他店で今まで食べてきた背油のように嫌な脂が残らない。
煮干しのスープと相性バッチリ。
後味も旨みだけ、スッキリだしびっくり‼️
もちろん完食、完飲です。
ご馳走様でした。😋