特製焼きあごそば（1080円）

何年か振りに訪店。
あご出汁系のラーメン🍜を注文です。

スープを啜ってみたんですが…
焼きあご🐟の風味は感じるものの、個人的にはもう少し出汁を強めにして、塩味は少し抑えた方が良いかなと。
出汁の良さをもっと感じたいと思うので。
麺は細麺で、スープに良く絡みますな。
チャーシューは鶏🐓と豚🐖の２種類。
鶏は柔らかいんですが、豚の方はちょっと硬めに感じました。
煮玉子🥚は茹で加減、味付けは良かったです。

ご馳走さまでした ♪