みそ（900円）

札幌味噌。スタンダード感がありつつ、クリアさが際立つ印象の一杯。さらりとした動物系清湯に粒子っぽい舌触り？白味噌主体の甘めな味わいに、仄かなスパイスのアクセント。火当てしたモヤシも絶妙。旨い。プリシコな札幌麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 2月オープンの新店。
上砂川町に良いお店できましたね🎵