野菜ラーメン（1050円）

7/31・10:30・429杯目

久々のしのやさん。
知らないうちに朝7時からの営業になったみたいで、朝から東池袋大勝軒を味わえるなんて嬉しいかぎりです😊

久々の訪問なのでいろいろ迷ったけど野菜ラーメンに決定。
何やらモーニングサービスで7時〜10時30分の間は「煮卵・メンマ・チャーシュー・半ライス」のいずれかがサービス。
ガッツリ行きたかったので半ライスをお願いしました。

着丼までメニューを眺め、夜限定の煮干し背脂の三条系と思われるつけ麺&ラーメンを発見。
これは次回の課題としましょー❣️

で、着丼した野菜ラーメンは前回食したビジュアルとは違う、斜め切りされたネギがどっさり。
ネギラーメンじゃね？ってくらい🤣
これはネギ好きにはたまらない。
野菜の比率は、もやし7・キャベツ2・ニラ1な感じ。
以前よりももやし率が上昇。
野菜の高騰が続いて苦労している事と思います。

スープはシャバタイプの動物系魚介。
炒め野菜の甘さが混ざり、良い出汁出てます！
麺量はデフォ300g、固茹ででシコプリ…ウマ🤤
麺を食べ終わり、残して置いた炒め野菜とネギをライスにON。
豆板醤を乗せラーメンスープをレンゲで3杯かけ、野菜炒め丼でいただきました。
サイコロチャーシューも入ってウマウマです。

やはり自分の中では大勝軒しのやが最高🌟
夕飯が全く入らないくらい腹パンでした。