小ラーメン（750円）

☆無料トッピング
ニンニク
アブラ
カラメ
☆有料トッピング
いいたまご ＋100円

夜の部の新代田二郎に訪問。
前回は助手の2名体制だったが
今回は店主と助手の2名体制だった。
今日はいつもより乳化していなく、
醤油がキリッとした塩梅。
これはこれで好みのスープ。
麺はいつもより細く、新代田二郎特有の
ガシッとした極太麺ではなかった。
ただ固めの茹で加減で好み。
ブタはいつもの感じ。
後半はたまごをすき焼き風にして食べ
醤油がたったスープとの相性が抜群に
美味くいっきに完食。

大満足でした。