フレンチラーメン〜オマール海老の酒かすクリーム仕立て〜（980円）

ドンブリから酒粕の芳香がふわり、濃厚なスープは海老が軽くチーズの味わいが深い印象、ここに様々な具材から感じる酸味と塩味が複雑に絡み合うが余韻は酒粕が強く残る、飲み干したくなる1杯