京小麦怪獣ミソラシードン🎶〆のバター飯付（1500円）

京小麦の収穫祭2026参画の1杯を頂きにきました!!

「京小麦怪獣ミソラーシドンと〆バター飯」
背脂トッピングの追いバターも
勢いで行ってしまいました!!

京小麦プレミアム100%を使ったやや細めの麺を西京味噌をベースに合わせ味噌と煮干しをコラボさせた予想に反して優しい仕上がり😁軽めの生姜がエエ仕事してくれてます😋😋

今年は収穫まで雨が例年よりも少なかったからか小麦そのものが硬めの出来だそうで加水や熟成等で調整してみるのもありかなぁと話してました😁😁

いつもいつも楽しませてくれます😁😁😁

あっ!!その昔神戸駅の地下のラーメン屋さんで味噌にバタートッピングしてコーン増で食べてたなぁ😁青森で味噌カレー牛乳ラーメンが食べたくなってきた😁😁😁

〆のバター飯にもバター増しを施し残ったスープでヒタヒタにしてかきこんだらKSZZ😋

ご馳走様でしたm(_ _)m

戦いはつづく😅😅😅