特製雫（1000円）

小ライス(130円)とともに、岩海苔はインスタフォローサービス。
勘違いして冬限定メニューをオーダーしたところ、今できる範囲でと言うことで店主さんが提案してくれた特別メニュー。コッサリ醤油に極太もちもち麺を合わせていただいた特製雫(醤油)。まあ、多加水のもっちり麺にいつもの丼の底が見える透明度の高いスープとは違う底の見えない豚骨出汁のコッサリスープ。トッピングは鶏ハム系の鶏チャーシューと豚肩ロースの煮チャーシューと長ネギの白い部分の斜め薄切り、穂先メンマ、板海苔。なんだろう？これにほうれん草入ったら家系ラーメンでも売れる？と思うくらいの完成度の高さ。ここの透明感の高くて上品な醤油ラーメンも好きだが、下品とは言わないがインバウンドとか九州民が好きそうなこういうラーメンも美味しいと気付かされた。やっぱりプロは凄い。ごちそうさまでした。