えぷら
RAMEN TSUKEMEN YAMATO
神奈川県
昆布水つけ麺 塩 + 炙りチャーマヨ飯(1360円)
【中央林間駅(徒歩5分)】 スープは暖かく、麺は常温の昆布水に漬けて出てくる。麺の太さは普通で、硬過ぎず柔らか過ぎないがスープとよく絡む。 スープは無駄のないほど良い塩味。チャーシューが2種類で、味のバリエーションが出る。メンマも2つ入っていて、味が付いていて美味しい。後半はレモンを入れてサッパリと完食。スープ割とある。 炙りチャーマヨ飯のスモーキーかつマヨのガツンとした味が、控えめなラーメンとも合い満足感が高い。