らぁ麺 和え玉セット（1500円）

初訪
キリっとした醤油が口内に立ち上がった直後に強い鶏出汁
最後に貝出汁の余韻が美味い一杯。
麺もプリっとした平打ち

セットの和え玉はラーメンとは違って
鶏出汁と魚介ををまぁるく包んだ香味油に
パツパツの中細麺

対照的でコントラストの効き方を意識されているのか
とてもバランスの取れたセットでした♪