比内地鶏の味噌そば（900円）

西京味噌+比内地鶏白湯で軽くトロミのあるスープの中に自家製極太麺(ハナマンテン小麦)の組合せはかなりマイルド志向
何となく粕汁みたいな雰囲気
ネギ、三ツ葉の下にはいつもの豚&鶏のチャーシュー、メンマなどの具
このネギと三ツ葉が多目に搭載されていてマイルドになり過ぎてダレない様に全体を纏めています
何故か湯気がたったりしていなくて熱そうに無いのに食べると激アツで粕汁な雰囲気もあって身体が暖まります
最近見ない感じの味噌でした