モツラーメン（900円）

2023/12/22 12:31

朝ラーをいただき現場に入る
12月5日に来たときは虹が出ている変な天気だったがこの日は冬らしく荒れた天候で風がものすごく強い
通常通しで13時半から14時に終わるのが常の現場なのだが前日同じものを作った時は17時を回ったとの事
昼抜きで気の立った人々が殺伐とした空気の中で仕事をしたと聞く
その経験を踏まえこの日は昼を取ることにしたとの事。よって昼抜きの後漣華さんに寄りザモッズをいただく野望は露と消えた

しかし実地を見るとそこまで手間取るようには見えない
何だったのだろう？
関連先に見解を伝えるとそんなことは有り得ないから昨日同様に進めます、とのこと
仕事がスタートする
思った通りあっという間にネタ切れしたのでこちらのイメージ通りに進めさせてもらう
想定の1時間半早く午前の部が終わる

11時頃からずっと考えていたのだが、来る機会が減る石狩市で訪店難易度の一番高いお店はどこだろう？
昼営業時間の短さから丸三さんに行くことを決める
運よく駐車場に空きがあり入店するカウンター席とテーブル席が満席で一人小上がりの栄を賜る
そんな店内の状況なのに注文から7分で着丼する
素晴らしいオペレーション

程よいより一つ上を行く辛さが舌に何とも心地よい
辛いホルモンもコロコロしている
何とも楽しい食事であっという間に食べ終える

今期の仕事絡みでいただく石狩ラーメンライフは素晴らしい形で終えることが出来た
また石狩市に現場出てこないかなあ