越後醤油ラーメン+味玉（960円）

結構早めに２回目の訪問。前回来た時に気になっていた醤油ラーメンを選択。麺大盛無料なので大盛をコールした。薄めの色のスープは醤油感は強くなく鰹っぽい出汁感があるスープで背脂と岩海苔が入っていて燕三条のラーメンを意識しているのかも。気持ち味が薄いので、試しに卓上のラーメンタレを入れてみたところかなり強い鰹出汁の味になって醤油感はアップしなかった。背脂は入っているが岩海苔のおかげもあり全体的にサッパリスープだ。前回同様ツルモチ麺がイイ。両方とも既食して考えると味噌の方がスープの風味を強く感じて麺にも合っていて好きだという結果になった。