旨辛麺（1180円）

平日ランチタイム

びわ湖くんが配信動画で来来亭ではコレが好きと推してたのでどんなものなのかなと。

チャーハン定食（1200円）
旨辛麺に変更（310円）
4辛をチョイス（無料）

カウンターの端末で麺カタが選べなかったのでスタッフさんを呼んで聞いてみたところ、旨辛麺には設定がないとのこと😭

しかし、麺を細麺にすれば可能とのことだったので口頭でお願い🙏

スープをひと口。。。キムチ鍋だ！
でも、思ったより甘くなく、少しハード
塩っぱさが気になったなー

わざとらしい甘さは苦手だけど、もう少し甘ければバランスがいいかも。

変更してもらった細麺は低加水ストレートでした。
やわらかいほどではないけど、期待したほどの硬さには到底及ばすだったのは残念。

また、このスープにこのタイプの麺は微妙やと思った😅
食べたことはないけど、たぶんデフォ麺は加水率高めの麺じゃないかな🤔

ニラやモヤシなど野菜類は比較的多く入ってると思う。

チャーシューは5mm前後の角切りが入っていたんだけど存在感が薄く、麺を片付けた後のスープの中に浮いてるのを見て初めて認識したって感じかな。

これには正直、普通の平べったいタイプの方が良いと思った。

味玉はよく味が染みてた。
メンマはふつうかな。

評価が辛口のびわ湖くんがうまいと推してたし、SUSURUも旨いって言ってたからどうかな？と思ったけど、個人的にはイマイチだったなー