マツバラ
DUCK RAMEN EIJI
北海道
DUCKつけそば(900円)
20190706 いい脂の鴨つけ汁には油揚げがプカプカ。お馴染みのゴボウは歯触りよく、整った美し麺はモッチリ短め。 割りスープは鴨の出汁かな、そば湯でないのは確か。そうこうしてる間に完飲。