背脂中華そば

★★★★★

安定した旨さ

またまた来ちゃった光ラーメン
今日は混んでますね。いつもの背脂ラーメンを選ぶけど、周りはつけ麺が多い傾向。メニューは人気を二分、三分していてどれも評判が良い。いいね。
さて今日の背脂も文句なしに旨いね！中毒性のある醤油の濃さ、バランス、背脂のコク増しスープに、ツルっと弾力ある太麺が食べ応えあり。細切りメンマと塩味ある煮玉子の存在感が、箸を迅速に進める。ごちそう様でした！

今日のBGM

松山千春の長い夜
細川たかしの北酒場
....etc

若いとき時は何も響かなかった演歌がこの歳になって、しみじみ感じる(笑)