白味噌山椒つけそば(1000円)

2022/04/20 ①

緑山椒の爽やかな痺れと西京味噌の甘み 鶏の旨味のバランス良いつけ汁。
ちょっと味がぼやけてるかな？と感じたが 別皿のおろし生姜を入れたらビシッと決まりました。
最後は冷えた豆乳とすり胡麻のスープで割ると
冷製スープのような一品に！抜群に美味い♪😋