カツロック
肉汁らーめん 公 (肉汁らーめん kimi)
東京都
らーめん(中)(750円)
甘塩っぱい返しに豚骨ベースの清湯スープ。やや甘みが強め。 薄いとの評判だったので濃いめをオーダーして正解。 麺は平打ち太麺だがデフォでは柔らかめ。 次は硬めかな。 チャーシューはパサパサ系でスープを掴んでる感じ。 やっぱり二郎とかインスパイアはニンニク必須だと感じた。