特製ポルチーニ醤油らぁ麺（1250円）

せっかくなので連食させていただきました😋

着丼からポルチーニの良い香りが😄
カルテットスープと醤油との相性もバッチリです👌🏻こちらの方が味がしっかりした印象🍜

こちらはトリュフなど数種類のキノコを使った「森のペースト」が添えられていて、味変としてまた全然違う表情になります😋

これでも相当な完成度だと思いますが塩、醤油ともにきっとまたこれから進化していくと思われます😊

ご馳走さまでした🙏🏻✨