schuschuschu
麺処 雁木
京都府
秋刀魚節と甘露醤油の拉麺(900円)
この少し前に訪問したばかりなのに、期間限定の秋刀魚節が旨そうでついつい釣られてしもたがなっ 秋刀魚の旨みもさることながら、ちょっと甘いけど醤油の良さが前面に押し出されたスープに張りのある麺が良し