濃厚しょうゆ（800円）

今日は以前から来たかったお店に訪問！
旭川迄来る機会がなかったので、やっとの訪問😅
確立した一杯が多い旭川で“煮干しらーめん“専門とはなると
気にならない訳がないのですが…
食べた方の評価も凄く良いので益々気になってました。
同行者が【しょうゆ】の味玉トッピングをチョイスしたので、
【濃厚しょうゆ】をオーダー。
限定の【濃厚イカ煮干し】も気になったけど、先ずはデフォメニューを✌️
待望の一杯は…
見た目が既に旨い綺麗な盛り付け。
セメント系ばりのグレー色のスープは、
煮干しの旨味が超凝縮されながらも、苦味&臭み皆無でめちゃ旨❗️
パッツン食感の加水率低めの麺も好相性♪
札幌の人気店も使用してる『須藤製麺』製の中細ストレート麺。
玉ねぎのアクセントは濃厚煮干しには必需品かと♪
岩のりも美味しい一杯を後押し✌️
更に驚きなのは、チャーシューの旨さ❗️
低温調理のしっとりとした激ウマチャーシューが二枚✌️
厚みもあり肉の旨味を存分に堪能😊
評判の良さも納得の「美味しい一杯」‼️
連食予定なのに完飲してました（笑）
同行者の【しょうゆ】も味見しましたが、
こちらも美味しい❗️
自分的にこの一杯には、岩のりじゃなく普通の海苔が良いかな…
想像以上にレベルの高い一杯❗️
大満足でした*\(^o^)/*
早々に再訪したいけど、中々来れないかと😅