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kottaro
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はつね
東京都
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もやしそば チャーシュー入り(1100円)
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井荻から、よもやの西荻窪への転回である。
まるで導かれるようにして、という言葉があるが正にその通り。
井荻駅から西荻行きのバスがあるのも知らないのに、よもやの正に出発という時に乗り込んだのです。ものの12-3分で到着。なあ〜んだ、近いじゃん。逆に言えば、井荻はうちからは、ちと離れているって事ですね。
当然1/1000で閃いたのは、はつねさんです。
導かれるままに。求めるものは与えられるのだ。
私にとって、もやしそばといえば、これです。
そしてこのチャーシュー。
お世話になってから20年近い月日が。いやもっとか。その頃もやしそばやタンメンにチャーシュー乗せるのを頼む人が他に居なくて、訝しんでいた。こんなにおいしいチャーシューなのにね。
それが今では結構見かけるようになった。もっとも今では、もやしそばとタンメンの下には、「チャーシュー増し350円」と書いてある。昔はなかった。いつからなのだろうか。
今日も極上のもやしそばとチャーシューをいただきました。
相変わらず、奥さんと二人三脚。この姿を見ていると、何故かほっとする。
知らない人がつくっているのではなく、知っている人がつくっている。私にはこれが重要。
今日もありがとうございます。おいしかった。飛び切り。