特製生姜醤油ラーメン（1350円）

粘度は低めだけどしっかりと濃厚なスープに生姜が効いているという、言われてみれば無かったアプローチのラーメン。
濃厚さのあとにくる生姜の風味が絶妙で、加水率高めの平打ち中太麺とよく合う。

特製はチャーシュー３種、味玉、ワンタンにエリンギメンマとトッピングも盛り沢山。どれもハイクオリティ。
どんなもんかと思ってたけど、完成度高くてビックリした。あっぱれ。