ラーメン並（980円）

今日のお昼は吉川のにぼしラーメン一恭さんにてラーメン並980円とラーメン茶漬け150円をいただきました。
朝食抜きの空きっ腹に沁み渡る豊潤でホロっとビターなスープ。
煮干しというブレが如実に現れる素材でこのクオリティを保ち続けることがどれほど尊い事か。
旨味と苦味、香りのバランスを日々違わず着地させる安定感は、もはや技術というよりゴッドハンド。
派手さはなく流行にも迎合しない。
守り続けることを選び続けた結果は代わりの効かない「至高のスープ」
お茶漬けセットで一滴残さず堪能。
今日もとんでもなく美味しかったです！
ごちそうさまでした！！