ネギ盛り兄さん=担々奉行(Chin-pei)
2024/09/30 22:43
@𝓎…🌸さま
あっさり系のラーメンに香味油を入れて深みを出すのは
随分一般的になったとはおもってが
塩ラーメンでこれだけ入れると
ちょっとやり過ぎ感があったのも事実ですねぇ※
美味しいんですけどね☆
ネギ盛り兄さん=担々奉行(Chin-pei)
2024/10/01 8:42
@𝓎…🌸さま
醤油ベースなら醬油と鶏油の重層感が楽しめるんですが
塩ベースだと味の風味として弱く感じてしまうんですよね。。。
出汁と同じ素材なので一体感はあるんですけどね◎
2024/09/30 22:20
本当、鶏油感凄い⤴️
まさに黄金色にキラキラ✨ですね😁