牡蠣玉（300円）

恒例の和え玉です。ラーメンを食べた時にだけ注文できます。
濃厚牡蠣ペーストに硬めの細麺。そこにニンニク、魚粉、オイルが入っていて最初は混ぜてそのまま食べるんやけど、硬めの麺と牡蠣ペーストが混ざっていい香りがする。
そこに、煮干しスープを入れてみると違った味に変わる。これも和え玉のいいとこである。
ただ、和え玉には魚白湯のスープの方が合ってるなあって思った。そやけど、やっぱり美味いなあってなる。