煮干中華そばnormal ＋煮卵、玉葱

以前から気になってたお店。
麺は自家製麺の細麺、デフォルトは硬めの提供。
スープは煮干のエグミが無くまろやか。
叉焼は肉厚で柔らかく味も良いが、若干パサついてたのが残念。
とは言え美味しく頂きました。