H.N
めん処、麺打ち屋、さん吉
山形県
中華そば(普通)(500円)
はじ肉チャーシューがゴロゴロ入った飾り気のない旨い一杯。 ご高齢のご主人が丁寧に一杯一杯作る、あご出しの効いた落ち着く味わいのある一杯。 麺は手揉みのちぢれ麺が柔らかめに茹でられ、チュルッとした歯触りが旨い。 ゴロゴロ入ったはじ肉チャーシューも旨い。