打ち立て中華そば（塩）（800円）

ツルシコ中太縮れ麺は啜り心地が良く、歯切れもとても良い。主役なだけあって美味い。
塩ダレのスープは生姜が程よく効いている。
豚バラ焼豚はトロトロの仕上がりで美味。
TPは太めのメンマ、青梗菜、カイワレ、ワカメ、少量のネギ。