塩（ニンニク、アブラ、柚子辛子）（990円）

ランチタイムのピークを避けて、14時過ぎに訪問。外待ち4人、店内の待ち4人。
それでも10分も待たずに着席出来たスゴイ。

オーダーは迷ったあげく「塩」を注文。
私の中の塩は、サッパリ味だったが、コレはコッテリの塩。
食べ進めて飽きが来る後半に柚子が出て来て、良い仕事をしてると思った。
野菜から水分が出ているだろうに味が変わらない。
やっぱここの麺は美味い。スープも美味しい。（流石に完飲は出来ないがw）
野菜で見えなかったチャーシューは、ゆうに5㌢はあろう厚さでホロホロで美味い。
次は汁無しにチャレンジしてみます。

ご馳走様でした。