伝伝らーめん（680円）

小学生の時、世の中で一番美味いラーメン屋だと思っていた店。
実に20年以上ぶりに行ってみた。
中は全く変わってない。メニューも古いラーメン屋らしい安さとラインナップ。

スープは昔懐かしのライト豚骨。が、出汁の美味さとかクリーミーとかよりしょっぺぇww
麺も懐かしい感じで、ネギももやしもなんの変哲も無い☺️
メンマはなんか炒めてあったけど、まぁ普通。

昔はここのチャーシューが大好きだった。
その頃は脂身の無い薄くてパサパサだったり臭みのあるチャーシューがよくあったけど、初めてしっかり味のついた脂がトロッとしたバラチャーシューをここで食べた。
小ぶりやけど、今食べても相変わらずしっかり醤油味で美味しい🥰

そんな事を思い出しながら食べてると、なんか臭い‼️
後から来たリーマン二人がタバコをプカプカ。
そっか、禁煙じゃないんや。まぁ厨房の中でタバコ吸うような店主さんやったしなw
タバコに理解があるんでしょう。
以降はタバコ味のラーメン。

薬味として、やたら辛いニラキムチ・着色料全開の紅生姜・おろしニンニクがあります。
一通り入れてみたけど、どれもスープの味をぶち壊す破壊力でまさに味を変えるやつ🤣
でもなんか許せる(タバコ以外)のは思い入れ補正という事か😌

意外に賑わう店内を１人で捌く店主、水のポットは置いてないけど無くなるとすぐに水入れてくれて、なんか熟練って感じやなぁと感心。
ラーメン好きの原点に立ち返ったような気分になりましたとさ😋