鶏出汁でいただくふきのとうと野沢菜漬けの天ざるクルミsoba大盛270g（1650円）

この季節ならでは限定メニューを今年も頂くことができました❢

店主ご夫妻がわざわざ白馬へ摘みに行ったふきのとうは今だけしか食べられないご馳走です❢爽やかな苦みが大人の味😁最高です❣

信州名物野沢菜漬けも天ぷらにして頂きます❢独特な酸味が天ぷらにすることで柔らかくなりますね😋😋😋

サッパリした鶏出汁で頂くミネヤ食品謹製の夏のグリーン麺はざるそば感覚でズルズルとどんどん吸い込まれます😋😋喉越し抜群😋😋

別皿で大王わさび農場の本わさびは麺にダイレクトに!すりクルミを麺に着けて食べるとくるみ特有の香ばしさと苦みが味変のポイントに❢

一口食べる毎に口1杯に春を感じるアンチョビ入りのふき味噌をあしらったご飯も最高です❢❢

店主ご夫妻のお客様を喜ばそうとする気持ちがふんだんに現れた1杯の限定麺を今年も楽しませて頂きました❢

ご馳走さまでしたm(__)m