鶏ごくそば味玉増し（1100円）

宝塚市鹿塩(阪急仁川駅北〜阪神競馬場向い)
「宝麺えびす丸」さんへ久々の訪麺です。

えびす丸26-1
休日のこの日は宝塚の山手に用事があり致し方なくやって来ました。
最近では珍しい大雪で平地でも積雪となり中国道が通行止めとなり
阪神高速神戸線を通ってやって来ました。

えびす丸26-2
少し前にメニューを刷新するとの案内があったえびす丸さん
メニュー名も変わってますね。
鶏ごくそば〜以前の濃厚鶏白湯と特濃鶏白湯を一本化して旨味と濃度を
　　　　　　追求した鶏白湯ラーメン。濃厚鶏白湯の極み
鯛塩らぁ麺〜鯛煮干しの量を増やして煮干しの配合も見直した
　　　　　　あっさり美味しい塩の新推し麺
ニボ白湯〜アゴ、鯛、にぼしの3種類の煮干し出汁と白湯のWスープのラーメン
　　　　　仕込み分完売次第終了となります。
中華そば〜播州鶏醤油より豚の材料を増やした鶏豚清湯の醤油ラーメン

後変更点として鶏チャーシューの提供が終了し一杯に使う豚レアチャの量が
増えるようです。

えびす丸26-3
この日は仕込みの加減か？清湯系のメニューが売り切れ状態
白湯系の2種のみとなっていました。
完売メニューでもあるリニューアル後の鶏ごくそばをポチッと！
お値段990円也、そして追加で味玉も110円也。

えびす丸26-4
ほどなく着丼となります♪
確かに鶏チャーシューがなくなった分豚レアチャが増えてますね！
その他はぱっと見の大きな変更はなさげですね。

えびす丸26-5
さてスープはどんなんかなぁ？
では一口、従来の濃厚白湯より濃度が増し特濃に近い感じですかね
どろっとさが増しと鶏の旨味を十二分に感じる秀逸なスープです。
これは濃厚民族の方々にはたまらんやつですよ(^^)

えびす丸26-6
麺もブラッシュアップされており以前に比べやや太くなった感じ
もちもち度もUPしており濃厚スープに負けないようになってますね！

えびす丸26-7
鶏チャがなくなった分代わりに増量となった豚レアチャ
しっとり美味いやつにスープを絡めて頂くとなお宜し(^^)
ただ鶏ムネレアチャが美味しくてお気に入りだったのと違う食感が
楽しめてたのでちと残念ですね。

えびす丸26-8
単調になってきたところで味変
ラーメンにはやっぱ胡椒が合います(^^)

えびす丸26-9
海苔巻き麺も美味し！

えびす丸26-10
ねっとり黄身が甘くて美味しいえびす丸さんに味玉
好きな味玉のひとつです(^^)

えびす丸26-11
もちろん完食完飲です。
ブラッシュアップされた鶏白湯美味しかったですよ！
次回はもうひとつの看板メニュー中華そばにしますかね(^^)