中華そば（780円）

名古屋コーチン丸鶏100%

21時間仕込のクリアな
スープにやや角の残る
再仕込み醤油をカエシに使ったsimpleにて
レベルファイブの一杯を頂きました。

口の中が鶏の旨味と
鶏油の油分、醤油の香りで後味の余韻も楽しんでます。

ご馳走さまでしたm(__)m