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金澤流麺 らーめん南
石川県
タンタンビガロ(チャーシューあり)(1080円)
もの凄く辛そうに見えて全然辛くない担々麺w ラー油は大量に浮いているものの辛味を出すためではなくコクを出すために使われているよう。 南の真骨頂である牛スープにゴマだれを使ってゴマの風味を色濃く出した一品。 個人的にはちょっとは辛味あって欲しかったけど、老若男女問わず食べられるでしょうね(^^)