海老蕎麦　チャーシュー炊き込みご飯（850円）

背脂煮干しがうまい店だが今回は海老蕎麦と50円のチャーシュー炊き込みご飯を注文

スープは売りである煮干しの風味に濃厚な海老のエキスがブワッと襲ってくる。しかも海老のミソまで使っている。期待以上のスープで唸る

麺はパツパツの細麺。量は多め

具は豚チャーシュー２枚に低温鶏チャーシュー１枚、太めのメンマと海苔

煮干しと海老が見事に融合した素晴らしいラーメン
海老ラーメンとして最上位のうまさ